TRAPPETO - Dal 7 al 9 novembre, una delegazione del Comune di Trappeto ha partecipato alle due importanti fiere, “SlowFisch” e “ReiseLust”, che si sono svolte a Brema. In entrambi le kermesse, i moltissimi visitatori delle due fiere hanno potuto, attraverso una degustazione gratuita presso due stands, apprezzare alcuni prodotti ittici tipici del Comune di Trappeto (vedi foto allegate al presente comunicato). In particolare, alla “Reiselust” sono stati offerti, accompagnati anche dall’ottimo pane prodotto nel piccolo borgo marinaro del Golfo di Castellammare: tonno all’olio oliva, bresaola di tonno, tranci di uova di tonno e uova di tonno grattugiato. Alla Fiera “Slow Fisch” particolare entusiasmo dei visitatori hanno suscitato invece gli “assaggi” di sgombro all’olio oliva e di pesce spada.
Un’altra missione di promozione dei prodotti ittici locali si svolgerà dal 14 al 16 novembre a Colonia con la partecipazione di una delegazione dello stesso Comune, capeggiata dal sindaco avv. Giuseppe Muscolino, presso l’importante manifestazione intitolata “Eat’n Style”.
La Fiera costituirà anche l’occasione di un incontro fra la stessa delegazione ed alcuni concittadini emigrati in Germania, vedi la piccola comunità di trappetesi residenti nel Comune di Solingen a pochi chilometri da Colonia.
Il “Progetto Qualità” ha come obiettivo finale la promozione culturale e paesaggistica del territorio di Trappeto uno dei centri più piccoli (circa 3.000 abitanti) ed antichi (sorta nel XIV ai tempi di Federico II d’Aragona) della Provincia di Palermo. Trappeto è un borgo marinaro molto ospitale e dall’atmosfera autenticamente mediterranea, un angolo di paradiso naturale anche per il suo mare turchese dai riflessi smeraldo e per alcune peculiarità che lo rendono affascinante località costiera dove convivono numerose attività legate alla pesca, al turismo, alla cultura ed alla gastronomia locale. In questo contesto si è sviluppata infatti una piccola ma fiorente marineria che utilizza ancora oggi tecniche e metodologie di pesca tradizionale e capace di garantire, durante la maggior parte dell’anno, un prodotto fresco (sarde, sgombri, triglie, i saraghi, ricciole, ma anche seppie e polpi), di qualità e dalla grandi proprietà organolettiche, che alimenta una storica tradizione conserviera conosciuta in tutta la penisola. Inoltre, l’industria dell’allevamento ittico negli ultimi anni ha garantito spigole e orate di ottima qualità che già erano le deliziose risorse del mare di Trappeto.

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